Siapa yang tidak suka sepotong pizza yang bagus? Baik Anda penggemar topping pepperoni klasik, muatan sayuran, atau gourmet, ada sesuatu yang tak tertahankan tentang pai panas dan murahan yang keluar dari oven. Saat memesan takeout atau pengiriman nyaman, ada sesuatu yang istimewa tentang membuat pizza sendiri di rumah. Dengan beberapa tips dan trik sederhana, Anda dapat membuat pizza buatan sendiri yang sempurna yang menyaingi restoran pizza favorit Anda.
Mulailah dengan adonan
Fondasi pizza yang bagus adalah adonan. Meskipun Anda pasti dapat membeli adonan yang sudah dibuat sebelumnya dari toko, membuat adonan Anda sendiri dari awal sangat mudah dan menghasilkan hasil yang lezat. Yang Anda butuhkan hanyalah tepung, air, ragi, garam, dan sedikit minyak zaitun. Campur bahan -bahannya bersama -sama, uleni adonan sampai halus, dan biarkan naik setidaknya satu jam. Semakin lama Anda membiarkan adonan naik, semakin beraroma dan lapang.
Gulung
Setelah adonan Anda bangkit, saatnya untuk meluncurkannya. Gunakan rolling pin untuk membentuk adonan menjadi lingkaran, pastikan itu tipis tapi tidak terlalu tipis. Kerak yang lebih tebal akan bertahan lebih baik untuk topping, sedangkan kerak yang lebih tipis akan lebih renyah. Jika Anda lebih suka kerak renyah, Anda juga dapat memanggang adonan selama beberapa menit sebelum menambahkan topping.
Saus
Selanjutnya, saatnya untuk saus pizza Anda. Meskipun Anda dapat menggunakan saus pizza yang dibeli di toko, membuat saus sendiri sederhana dan memungkinkan Anda untuk menyesuaikan rasa sesuai keinginan Anda. Saus tomat klasik yang dibuat dengan tomat kalengan, bawang putih, bawang, dan herbal selalu menyenangkan kerumunan. Sebarkan lapisan tipis saus di atas adonan, meninggalkan perbatasan untuk kerak.
Top It Off
Sekarang hadir bagian yang menyenangkan – menambahkan topping! Apakah Anda penggemar topping tradisional seperti pepperoni dan jamur atau lebih suka kombinasi petualang seperti prosciutto dan arugula, kuncinya adalah tidak membebani pizza Anda. Terlalu banyak topping yang bisa membebani kerak dan membuatnya basah. Tetap berpegang pada beberapa topping utama dan mendistribusikannya secara merata di atas pizza.
Keju itu
Tidak ada pizza yang lengkap tanpa taburan keju yang murah hati. Sementara Mozzarella adalah pilihan klasik, jangan ragu untuk mencampurnya dengan keju lain seperti Provolone, Cheddar, atau Keju Kambing. Pastikan untuk mendistribusikan keju secara merata di atas pizza, jadi setiap gigitan lengket dan murahan.
Panggang dengan sempurna
Akhirnya, saatnya memanggang pizza Anda. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke suhu tertinggi yang bisa dilakukan, biasanya sekitar 500 ° F. Panggang pizza di atas batu pizza yang sudah dipanaskan atau loyang selama sekitar 10-15 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan keju bergelembung dan meleleh.
Dengan kiat -kiat ini dalam pikiran, Anda akan berada di dalam perjalanan untuk membuat pizza buatan sendiri yang sempurna. Bereksperimenlah dengan berbagai topping, saus, dan keju untuk membuat pai khas Anda sendiri. Apakah Anda menikmati pizza malam bersama keluarga atau mengadakan pesta pizza dengan teman -teman, pizza buatan sendiri pasti akan mengesankan dan memuaskan bahkan pemakan yang paling pilih -pilih. Jadi gulung lengan baju Anda, panaskan oven Anda, dan bersiaplah untuk menikmati kelezatan kesempurnaan pizza buatan sendiri.