Spaghetti adalah hidangan pasta favorit yang telah menjadi makanan pokok banyak rumah tangga selama berabad-abad. Asal usulnya dapat ditelusuri kembali ke Italia, tempat pertama kali dibuat dan dipopulerkan.
Sejarah spageti dimulai pada awal abad ke-12 di Sisilia, Italia. Para pedagang Arab diyakini membawa produk mie kering ke Sisilia, yang akhirnya berkembang menjadi spageti yang kita kenal sekarang. Kata “spaghetti” sebenarnya berasal dari kata Italia “spaghetto”, yang berarti “tali tipis” atau “benang”.
Spaghetti dengan cepat menjadi hidangan populer di Italia, dan berbagai daerah mengembangkan resep dan metode persiapan unik mereka sendiri. Pada abad ke-18, spageti semakin populer ketika sebuah buku masak berjudul “L’Apicio Moderno” diterbitkan, menampilkan berbagai resep pasta, termasuk spageti.
Pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, imigran Italia membawa spageti ke Amerika Serikat, dan dengan cepat menjadi hidangan favorit di kalangan orang Amerika. Mudah dibuat, terjangkau, dan lezat, menjadikannya santapan yang sempurna untuk keluarga.
Saat ini, spageti dinikmati di seluruh dunia, dengan variasi dan resep yang tak terhitung jumlahnya. Dari spageti tradisional dengan saus marinara hingga interpretasi yang lebih modern dengan saus pesto atau alfredo, tersedia hidangan spageti untuk selera semua orang.
Spaghetti juga menjadi simbol masakan Italia, mewakili kekayaan sejarah dan budaya negara tersebut. Ini sering disajikan di restoran Italia dan merupakan pilihan populer untuk masakan rumahan.
Apakah Anda lebih suka spageti klasik dengan bakso atau spageti carbonara yang lebih bernuansa petualangan, satu hal yang pasti – spageti memiliki sejarah panjang dan bertingkat yang menjadikannya hidangan favorit selama beberapa generasi. Jadi lain kali Anda duduk untuk menikmati sepiring spageti, luangkan waktu sejenak untuk mengapresiasi kekayaan sejarah dan tradisi yang menghadirkan hidangan pasta lezat ini ke meja makan Anda. Selamat makan!